先日知り合いの方に粒みそをもらいました。
いつもは普通のカップに入っている味噌を使っているので、粒みそって何？と思ったのですが中を見て納得。
袋の中にフリーズドライで細かい粒状になっている味噌が入っていました。
鶏がらスープの素をもっと細かくしてサラサラにした感じです。
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粒みそを使ってみた。
粉に近い粒状なので、味噌汁に溶かす時もすごくラク。
かき混ぜるとすぐに溶けます。
味の調整をする時もスプーンですくってさっと入れられるので、容器の中から適量を取り出すあの手間が必要なくていいなと思いました。
いつもならズボラなので味噌の量は大雑把だったし、溶かし方も雑で溶かしきれてないことも多々あったのですがこれならその心配がないです。
味噌を料理の調味料として使う時も、入れやすくて使いやすそうだと感じました。
粒みそだと入れる量を細かく調整できるので、味付けの失敗も防げそうです。
味もダシ入りでとてもおいしかったです。
おわりに
毎日必要に迫られて料理をしていますが、味噌汁作りが地味に面倒でした。
味噌をちょうどよく取って溶かすのが好きじゃなかったんですよね。
でもこの粒みそだとさっと入れられるので、ラクでいいなと思いました。
